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不粘锅购买、使用“十诫”,放着几十块钱的意大利锅不买,买什么苏泊尔?

来源:| 作者:转载| 时间:2018-11-18 13:40:53| 阅读:67
开头要重申几点:

1、不粘锅是厨具发展史上最伟大的发明之一,它极大的降低了烹饪的门槛,让更多的人能轻松烹饪。

2、不粘锅都是有涂层的,买锅的时候,所采用的涂层是重要选择因素之一,一般来说,有认证的涂层都是安全的不含有毒性。

3、所谓的“物理不黏”是不存在的,最好的物理不粘设计,应该也是比不过最差的不黏涂层,至于养好的陈枝记铁锅为什么不黏?你可以把经年累月的油膜视为它的“不黏涂层”。

4、和刀具锋利度的“持久度”类似,涂层的耐久度也是分等级的,采用不同耐磨度的涂层,也会影响到锅的价格。但是也不是决定一口锅最终价格的唯一因素,还要考虑到做工、品牌附加值等等。

5、涂层的等级和耐用的时间并不一定成正比。在正常使用的情况下,100块钱的锅能用1年,不代表500块钱的锅能用足5年。

6、不粘锅是消耗品,这是需要确定的,和消费行为直接挂钩的属性,即使你用的再小心,只要是在使用,不粘涂层就在不停的磨损,当涂层被磨穿,那么不黏效果就不复存在,这口锅的寿命也就到了尽头,所以不用想着买一口能传家。

7、和钝刀可以经过研磨再度变得锋利不同,不粘锅的涂层破坏后,是无法再修补的。至少目前没出现这样的便民黑科技。不管你是正常操作还是非正常操作,当你发现已经开始粘锅的时候,就果断更换新锅吧。这个时间一般是一年左右。

8、至于用什么价位的不粘锅作为消耗品,这个需要看你的财力预算而定。除了重型铸铝不粘锅,我并不建议大家买很贵的来用,除非你每次看到它都能觉得赏心悦目。

9、涂层有很多种,除了耐磨度这个最重要的属性之外,不黏的程度也会有区别,这是需要考虑的第二属性,比如陶瓷涂层的不黏性能就比较难驾驭。

10、虽然第一口不粘锅诞生在法国,但意大利是目前生产不粘锅技术最成熟的国家,包括WMF/菲仕乐等顶级厨具大牌在意大利都有自己的不粘锅生产线。相比意大利和德国造,前者的性价比要高很多。

所以,在同等价格的基础上,买不粘锅,我会首选意大利产。

购买理由

前段时间逛商城发现了几口便宜的意大利不粘锅,看到标价我的第一感觉是“好便宜!”,比国产的苏泊尔、炊大皇、九阳之类都要便宜了!

关于品牌:

不粘锅购买、使用“十诫”,放着几十块钱的意大利锅不买,买什么苏泊尔?

   

关于涂层:

Weilburger®(威堡®)品牌诞生于在拥有百年历史、欧洲最大的轨道车辆涂料供应商、水性漆全球领导者的德国Grebe工业涂料制造集团,

为各国铁路公司及西门子、庞巴迪、阿尔斯通等铁路车辆公司供应轨道车辆涂料长达30年的悠久历史,亦为德国铁路公司(DB)Q1级涂料品牌。

Greblon®(威堡龙®)品牌诞生在拥有百年历史全球最大的家居用品表面处理供应商之一的德国Grebe工业涂料制造集团。

Greblon®倡导“自然与人”至上,一直以“严谨”的态度提供“安全第一”的先进涂料,为厨房用品提供完善的解决方案,

并凭借长久积累的经验和合作伙伴拥有的丰富资源,不断创新和优化的产品,始终走在行业的前端,引领着行业的发展。

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